Greiter Mühle & Säge
Kulturgut hautnah erleben
Erlebe das Handwerk des Mahlens & Brotbackens wie zu Großmutters-Zeiten.
Wohl jeder von uns kennt den Duft von frisch gebackenem Brot.
Würzig, knusprig, flaumig & am besten noch warm. Was gibt es denn Besseres, als in ein „gschmackiges“ & frisches Brot zu beißen? Genau! - zu wissen, wo das gute Stück auch herkommt – und das ist im Tiroler Oberland möglich!
Wir befinden uns in Greit, am Eingang der Pfundser Tschey. Hier steht die Greiter Mühle & Säge - ein kulturelles Highlight für Groß und Klein
Die Greiter Mühle & die Greiter Säge befinden sich unweit voneinander entfernt, am Eingang zum Hochtal „Pfundser Tschey“. Schon 1856 wurde die alte Mühle schriftlich erwähnt und bis heute wird noch im Schaubetrieb fleißig Getreide gemahlen. Leider wurde die Mühle in den 60er Jahren stillgelegt, jedoch in den 90er Jahren wurden die zwei Kulturstätten vor dem Verfall gerettet & erneut errichtet. Heute ist die Greiter Mühle wieder voll funktionsfähig.
Im Steinofen, Brot wie zu "Großmutters Zeiten" backen
In den Sommermonaten backen die Bäuerinnen & Bauern in der Greiter Mühle fleißig Brot, und das nach einem alten Rezept. Aus Roggen, Weizen & Dinkel wird Mehl gemahlen & „gschmackiges“ Brot gezaubert, welches auf Wunsch verkostet & gekauft werden kann.
Doch wie funktioniert nun eigentlich so ein Mahlvorgang?
Das erlebt Ihr am besten hautnah, denn heute klappern die alten Mühlräder wieder & können zu regelmäßigen Öffnungszeiten bestaunt werden.
Greiter Säge
Etwas höher als die Greiter Mühle liegt die aus dem 18. Jahrhundert stammende Greiter Säge. Jahrzehnte war diese im Besitz der Greiter Bauern, bis sie aber in den 50er Jahren umgebaut wurde. Die Säge erhielt drei neue Sägeblätter, sowie die Wasserzufuhr wurde geändert. Seit den 60er Jahren wurde die Säge nun auf Dieselantrieb umgestellt. Heute ist die Greiter Säge wieder voll funktionstüchtig & kann in Greit bestaunt werden.
Natürlich, gibt es rund um die Greiter Mühle & Säge noch viel Wissenswertes zu erzählen, aber das hört Ihr Euch am besten von den wahren Profis an.
Begib Dich auf eine Zeitreise zu den zwei historischen Kulturdenkmälern Greiter Mühle & Säge und teile Deine persönlichen Erfahrungen via Instagram oder Facebook mit uns und der ganzen Welt.
Öffnungszeiten:
von Juli bis September, immer donnerstags von 13:00 bis 17:00 Uhr & jeden 1. Sonntag im Monat von 13:00 bis 17:00 Uhr.
Unser Tipp: Ganz bequem mit dem Wanderbus hochfahren! (Anmeldung erforderlich)
Eintritt: freiwillige Spende (mit der Summercard kostenlos)
